PRACTICA CROMATOGRAFIA                             Imma Roca


              MATERIAL

•   Vas de precipitats
•    Paper de filtre_ Fase ficsa
•    Dissolució hidroalcoholica al 50%(Alcohol i aigua destil.lada- Fase móvil
•    Matras aforat

         
             PROCEDIMENT

           Fase móvil:
          50ml de alcohol al matras aforat i omplir fens la marca 100ml amb aigua destil.lada

           Fase ficsa:
           Tallem tires de paper de filtre i fem una marca al paer on posarem la mostra

           Posem uns 25ml de dissolució en un vas de precipitats
           Coloquem la tira de paper de filtre dins de la dissolució.

           Veiem que va pujant la dissolució per capil.laritat, i es van dessglosan els diferents colors


            Mostra 1. Color blau_ lila i blau fluix
   
            Mostra 2. Color vermell: Rosa, taronja,lila

            Mostra 3. Color verd: blau i groc

                                                                   
                                                                 CONCLUSIONS
                                                                 Que mitjançant la capil.laritat els colors secundaris
                                                                  es dessglosan en colors primaris.

PRACTICA      ANALISI D'AIGUES
  

• OBJECTIU:Determinar el PH i cloració de aigues de diverses procedencies.
• MATERIALS I EQUIPS
• Comparador colorimètric de dos vasos.
• Tires reactives d' acidesa
• Mostres de aigues de diferents origens.
• PRODUCTES:
• 20ml PHENOLRED 0,03%
• 20ml ORTHOTOLIDINE
• PROCEDIMENT:
• Omplir els vasos del comparador colorimètric d'aigua fins la marca.
• Incorporar 4 gotes del reactiu al vas corresponent.
• Tapar i barrejar.
• Comparar el color de la mostra amb la escala de colors.
• RESULTATS:

        MOSTRA:             PH/tira     PH/reactiu         CLOR            COLOR         OLOR

1. De Mar                     9/10            8.2                     0.3ppm             terbola           no olor
2. D'aixeta Igualada     9/10            8.2                        1ppm             incolora         olor clor
3. Bassa Capellades      7                7.2                      0.3ppm            terbola            si
4. De piscina                 6.8             7                         1.5ppm            incolora          si clor
5. Aixeta Masquefa       7                7.6                     <0.5ppm          incolora          no olor
6. Mineral Spar             7                8                         0.3ppm            incolora          no olor
7. Dmso Igualada          7                7.2                     <0.3ppm          incolora          no olor
8. Aixeta Capellades     7.5             7.8                      <0.3ppm         incolora          no olor
9. Bronchales                7                6.8                       0.3ppm          incolora           no olor

 

• PRACTICA :CROMATOGRAFIA
• SEPARACIÓ DE COMPONENTS
• Fase estacionaria-tira de paper
• Fase liquida-aigua
• Força-capil-laritat
• Un vas de precipitats
• PROCEDIMENTS:
• Se situa la mostra sobre el suport i s'introdueix en el vas de precipitats que conte la aigua.Segons les afinitats de cada component de la mescla , aquests mostraran un nivell o un altre de migració.   

Analisi d'aigues

PRACTICA      ANALISI D'AIGUES                              Imma Roca
  

• OBJECTIU:Determinar el PH i cloració de aigues de diverses procedencies.
• MATERIALS I EQUIPS
• Comparador colorimètric de dos vasos.
• Tires reactives d' acidesa
• Mostres de aigues de diferents origens.
• PRODUCTES:
• 20ml PHENOLRED 0,03%
• 20ml ORTHOTOLIDINE
• PROCEDIMENT:
• Omplir els vasos del comparador colorimètric d'aigua fins la marca.
• Incorporar 4 gotes del reactiu al vas corresponent.
• Tapar i barrejar.
• Comparar el color de la mostra amb la escala de colors.
• RESULTATS:

        MOSTRA:             PH/tira     PH/reactiu         CLOR            COLOR         OLOR

1. De Mar                     9/10            8.2                     0.3ppm             terbola           no olor
2. D'aixeta Igualada     9/10            8.2                        1ppm             incolora         olor clor
3. Bassa Capellades      7                7.2                      0.3ppm            terbola            si
4. De piscina                 6.8             7                         1.5ppm            incolora          si clor
5. Aixeta Masquefa       7                7.6                     <0.5ppm          incolora          no olor
6. Mineral Spar             7                8                         0.3ppm            incolora          no olor
7. Osmosis Igualada          7                7.2                     <0.3ppm          incolora          no olor
8. Aixeta Capellades     7.5             7.8                      <0.3ppm         incolora          no olor
9. Bronchales                7                6.8                       0.3ppm          incolora           no olor

        CONCLUSIONS:

Les aigues que són per consum tenen un PH de 7(bàsic), molt baixa concentració de clor

• PRACTICA 08/03     LA DENSITAT

•   OBJECTIU:Practicar la determinacio de la densitat absoluta a partir del pes i el volum.
•  MATERIALS I EQUIPS:
•   Balança
•   Matrassos aforats de 10 ml.
•   Pipeta de 10ml.
• PRODUCTES:
• aigua destil-lada
• coca cola 
• llet sencera
• DESENVOLUPAMENT:
• 1.Assegureu-vos que la balança esta connectada,verificada i neta.Desbloqueu-la i poseu-la a zero.
• 2.Marqueu cadascuna de les mostres.
• 3.Tareu la balança amb el matras aforat i despres traieu-lo del plat de pesada.
• 4Agafeu la primera mostra i ompliu-ne el matras.Utilizeu la pipeta per fer-ho i enraseu-ho correctament.
• 5.Calculeu la densitat de cada mostra,aplicant la formula corresponent:p=m/v

•        MOSTRA        VOLUM        PES
•            1. llet                250              257,1
•            2. aigua            250              248
•            3. coca cola      250              247,6

             LLET      p=m/v    p=257,1/250=1,03g/ml.

              

             AIGUA DESTIL-LADA   p=m/v    p=248/250=1g/ml.

            COCA COLA     p=m/v      p=247,6/250=1g/ml.

        PRACTICA             Imma Roca

          MESURA DENSITAT DIFERENTS LIQUITS 

           AMB MATRAZ AFORAT I AMB DENSIMETRE

             AIGUA DESTILADA

             .Pes Matràs buit: 44'7g

             .Pes 100ml d'aigua destil.lada: 99'6g

                DENSITAT= 99'6/100=0'996g/ml

             .Densímetre : 1'00g/ml

  

            PRACTICA

           .Pesem el matràs aforat buit 44'7g

           .Tarem la balaça(la posem a 0),i posem 100ml d'aigua 

             destil.lada 99'6g

           .Apliquem la fórmula de la densitat dels líquits  

                      DENSITAT=Massa del liquit/volum del liquit

           .Després calculem la densitat del liquit amb un Densímetre

           .Coloquem els 100ml d'aigua destil.lada en una probeta

            i deixem surar el Densímetre dins de l'aigua D=1'00g/ml

                           

           .

        REPETIM MATEIXA PRÀCTICA AMB DIFERENTS LIQUITS

        COCACOLA

        100ML cocacola- 96'2g

              Densitat= 96'2/100= 0'962g/ml

        Densímetrre= 1'01g/ml
 

        LLET

      100ml de llet - 102'9g

         Densitat= 102'9/100= 1'02g/ml
   
       Densímetre_ 1'07g/ml







    

       PRACTICA                           Imma Roca

         MESURA DENSITAT D'UN SOLID AMB PROBETA

        OBJECTE: PESA DE 10g              

       MESURES

         .Pes objecte: 10g

         .Volum aigua sense objecte: 50ml

         .Volum objecte: 51ml

                               DENSITAT= 10g/51ml=0,197g/ml

        PRACTICA

         Pesem un objecte, que en aquest cas és una pesa de 10g, 

         

         Tenim un volum d'aigua de 50ml en una probeta

         Posem l'objecte dins de la probeta amb l'aigua, i mesurem quant augmenta de volum

         l'aigua amb l'objecte dins, 51ml

         Apliquem la fórmula de la densitat   Densitat= Massa/volum   del objecte.

        REPETIM LA MATEIXA PRACTICA AMB UNA PESA DE 50G

        Pes objecte: 50g

        Volum aigua sense objecte: 57ml

        Volum objecte: 57ml

                            DENSITAT= 50g/57ml=0,877g/ml

PRACTICA 07/03     LA EXTRACCIO AMB DISSOLVENTS
  

• OBJECTIU:Praticar el procediment de percolacio,per obtenir un extracte fluid de Lavandula angustifolia.
• MATERIALS I EQUIPS
• Percolador
• Morter
• Vas de precipitats
• Bany de sorra
• Envas de cristal topazi
• PRODUCTES:
• 5g d'infloresecencies
• 50g d'alcohol de 70grados
• DESENVOLUPAMENT:
• Peseu 5g d'infloresencies d'espigol i 50 g d'alcohol de 70 grados
• Tritureu en un morter les infloresencies fins a reduir-les a pols
• Col-loqueu la pols al percolador
• Feu passar alcohol lentament i en fred pel percolador.Rrcolliu l'alcohol que surt per la part inferior del percolador en vas de precipitats .El producte que recolliu es tintura de Lavandula angustifolia.
• PROCEDIMENT:
• El primer paso es de tarar la balansa , pesar 5g d'infloresencies y 50g de alcohol
• Despues pongo la infloresencies en el morter per a reduir-la en pols
• En un suport montare el perculador y pongo dentro el algodon en ves de bany de sorra 
• Voi a introduir poco a poco el pols de infloresencia dentro del perculador 
• La part inferior del perculador voi a poner el vas de precipitado par a recollir el alcohol que lo voi a introduir lentament en perculador
• El producto que he recollit es tintura de lavandula 
• El producte rezultat es un extracte.

        

PRACTICA 07/01    LA DESECACIO

OBJECTIUS:Practicar el procediment de dessecacio mitjançat la dessecacio d'un aliment.

MATERIALS I EQUIPS:

• Balança
• Estufa d'assecat
• Placa de Petri
• PRODUCTES:
• Flasco petit de llenties cuites
• DESENVOLUPAMENT:
• Prepareu una taula per anar-hi anotant els rezultatsque obtindreu.
• Tareu la balança amb una placa de Petri.ara peseu-hi 15g de llenties cuites
• introduiu la placa de Petri amb les llenties a l'estufa d'assecat.Deixeu-l-hi 15 minuts a 95-105 grados.
• recupereu la placa
• Si heu pougut mantenir la tara a la balança ,ara peseu la placa i anoteu el pes de les llenties
• Introduiu-la de nou al forn ,a la mateixa temperatura, durant 15 minunts mes
• Repetiu l'operacio fins que el pes que aconseguiu sigui el mateix que l que hagiu obtingut a la pesada anterior.
• PROCEDIMENT:
• Primer pesem 15g de cada ingredient que tenim ,pa de molde ,pa blanci llenties
• Tarem la placa de Peri.possem el pa blanc
• conectem l'estufa d'assecat a una temperatura de 95 graus durant 15 min.
• Pasats els 15 min.obrim l'estufa i recuperem la placa
• Tornem a introduir-la de nou, a la mateixa temperatura, 15 min. mes repetiu els pasos anteriors l'estufa, aumentem la temperatura fins a 130 graus durant 15 min. mes
• Recuperem i anotem 
• CONCLUCIONS:
• Que el procediment que vom seguir, no va ser igual com del llibre per la manca de temps.
• Calculeu el contigut d'humitat total de les llenties
• Calcul%Humitat total=Pes inicial/ Pes mesurat=15g/11,52g=1,30g

PA BLANC VS.  PA DE MOTLLE  VS. LLENTIES

	TEMPERATURA	TEMPS	PES INICIAL	PES MESURAT	DIFERENCIA PES	% HUMITAT TOTAL
PA BLANC	95°	15’	15g.	14’63g.	-0’37g.	97’53%
PA DE MOTLLE	95°	15’	15g.	14’32g.	-0’68g.	95’47%
LLENTIES	95°	15’	15g.	13’46g.	-1’53g.	89’73%
PA BLANC	95°	15’	14’63g.	14’54g.	-0’09g.	96’93%
PA DE MOTLLE	95°	15’	14’32g.	13’41g.	-0’91g.	89’40%
LLENTIES	95°	15’	13’46g.	12’05g.	-1’41g.	80’33%
PA BLANC	130°	15’	14’63g.	14’09g.	-0’54g.	93’93%
PA DE MOTLLE	130°	15’	13’41g.	11’90g.	-1’41g.	79’33%
LLENTIES	130°	15’	12’05g.	11’52g.	-0’57g.	76’80%

PRACTICA 06/01         EL TAMISATGE 

• Objectius         Practicar el procediment de tamisatge
• MATERIALS I EQUIPS
• BALANÇA 
• MORTER
• TAMIS
• PAPER DE FILTRE 
• PRODUCTES
• 150 g de sal gruixuda (clorur sodic:NaCl)
• DESENVOLUPAMENT
• Peseu 150 g de sal gruixuda sobre un tros de paper de filtre .
• introduiu una part de la sal pesada en un morter i polvoritzeu-la
• Passeu el producte polvoritzat per un tamis i recolliu el tamisat en un paper de filtre Anoteu la numeracio i la grandaria de llum del tamis.
• Peseu la fraccio de gruixuts retinguda pel tamis i la fraccio de fins.
• Calculeu el percentage de fins i de guixud respecte a la quantitat inicial de sal.
•        
•  Me equivocado en la mesura del sal ,en vez de 150 g eh mesurat 50 g de sal y continuare els calculos de las 50g de sal .Tengo los tamisos de diferites numeros :1,00 mm;3,00 mm y 125 mm.per poder hacer la mesura fraccionada .   
• CALCULOS:

• Tamis de 1,00 mm.-30,44g
• Tamis de 300 mm-6,57g
• Tamis de 125 mm.. -3,74g
• El total es de 40,75g     
•       50g ----------- 100%
•        40,75 g ------- x
•         x=40,75*100/50=81,5% rendimento
• 100g------81,5% he perdido 18,5 %
• Despues de los calculos mesuro 50 ml.de aigua y la pongo a escalfar a una temperatura de 50 grados .
• Calculo quanta quantitat de sal es por disolver 
• Ago la filtracion y me da 3,74g , en quieda 22,67 g de sal.
• No sa disoltre toda la sal porque la grandaria de la particula que sa quedado es mas  grande y que necesita mas tiempo en a disolver.

• PRACTICA 07/02    LA CRISTAL-LITZACIO
• Objectius :Practicar el procediment de crista-lizacio a partir d'una dissolucio de sulfat.
• MATERIAL Y EQUIPS 
• Vas de precipitas
• Vareta
• Embut de filtre
• PRODUCTES DE LABORATORI
• Sulfat de coure
• DESENVOLUPAMENT
• Peseu 15g de sulfat de coure i dispositeu-los en un vas de precipitas
• Afegiu-hi aigua destil-lada fins a aconseguir un volum d'entre 125 i 150 ml.Barregeu-ho amb la vareta.
• Poseu la mescla a escalfar amb un tos de plat i deixeu-la fins que s'hagi evaporat uns 40 o 50ml.d'aigua.
• El proces de cristl-lizacio es produira en 48 hores la temperatura natural .
• PROCEDIMENT
• Voi a pesar a la balansa 15g de sulfat de coure .Taro la bascula y pongo poco a poco el coure en un vaso de precipitado hasta cuando llego a los 15g .
• en un otro vas de precipitado voi a mesurar con la pipeta aforada de 10ml. la aigua destil-lada 
• voi a afegir 150ml.de aigua en el vaso de precipitado donde tengo el coure y la voi a poner a un placa calefactora per esacalfar el preparat .
• despues de escalfar fins s'ha evaporat unos 40 ml. voi a preparar un embut de vidre y un filtre con un vaso de precipitad per a filtrar el preparat en calent y ponerlo en un cristal-lizador .
• despues de esta operacion voi a dejar que se enfrie per a se cristal-litza .